雞大媽炸雞店(含冷泡茶)與便當店和外匯股票交易生意的比較心得感觸

一、期初成本不同，炸雞店與便當店只是設備運轉資金，指有外匯交易可以當交易本金沒有損失。
二、實體店面每天都必須確保有扣除日營運成本的營業額，才能有獲利，還有人事管理運作和業務的問題，最重要的是開店地址不易有成本問題和人潮問題，花費的精力時間工作天數都很長但是不能確保每日一定有淨利，同樣模式今日賺錢也不代表未來下月也一定賺錢。外匯交易可以用上班當日收入，然後等待正確日交易模式得到來。
三、當老闆都有營收要賺錢和省成本壓力及競爭壓力，生意好也要增加人事支出，但是不代表營收更好三成就賺錢，必須五成~一倍的營業額產生淨利才有多賺到。當老闆唯一好處是，把東西事業做好讓人喜愛時，當你失業時自己有能力工作賺一口飯的靠自己生存機會。

結論；省成本或成本不變的增大營業額量體，及確保月一定營利模式的生意模式，才能安心賺錢。否則就算做吃的生意也不代表一定賺錢，有他人競爭的分食及基本營運成本的不能掌況的增加。。。的問題。不然指示幫別人賺錢或情同借錢還利息一樣。例如幫地主和供貨商賺錢，或是如同貸款一棟600萬的房子每月要交房貸但是一但不賺錢就什麼都沒有或是不做了也留不下什麼白白浪費人生時間。除非賺的超出營運成本很多的淨利及當中央工廠分銷的模式做大連鎖，否則只學到經驗卻失去一切，還不如有固定工作，假日做生意做好做大做有名，如同小上海富國店或是瑞豐夜市附近的豆乳雞，正忠排骨和太師傅有中央工廠的便當店。還有就是詐騙性的連鎖模式(要維持市場穩贏10年要做的細節管理真的很多。最後就是做交易。
(7公分厚雞丁退冰測試；取出40分，含水流水退冰要45分最多1小時。不含水打開流水退冰要1.5小時。含水浸泡退冰要2小時。不含水隔盒泡水退冰要2.5小時。閉蓋空冷退冰2小時~3小時退冰不多要?才退。開蓋吹工業電扇退冰要?才退。放正常冰箱冷藏要14小時才退冰到18小時空氣外表層有冰削但內部退冰軟化了，四門冰箱冷藏4度放半天~1天也沒退冰。6公斤厚一包豬肉泡水退要8小時，流水退冰至少要4小時左右或以內。)